Le laboratoire Recherche et Développement, en plus de garantir la surveillance de la qualité dans toutes les phases de production, agit dans les domaines de la recherche, du développement pratique et des tests menés sur le pain et les pâtes afin d’évaluer la capacité de la semoule et de la semoule de blé dur remoulue à répondre aux exigences du marché.
Un équipement du dernier cri et un personnel hautement qualifié permettent de garantir au client une assistance technique et la certitude que le produit livré respectera toujours la réglementation de la FDA (Food & Drug Administration).