Kakovostni zdrobi

MOLINO MININNI

Že več kot stoletje se v naših rokah piše zgodovina italijanskega pšenice.

Sto štirideset let zgodovine

Že pet generacij je družina Mininni sinonim za odličnost pri mletju trde pšenice. Izbiramo najboljše sorte in jih predelujemo s sodobnimi tehnologijami ter starodavnim znanjem. Danes predelamo 500 ton pšenice na dan, vendar vedno z enako obrtniško skrbnostjo kot doslej, s čimer zagotavljamo tisto stalno kakovost, ki nas je uveljavila kot vodilno ime v panogi.

Starodavna umetnost pristnosti

Vsako zrno pripoveduje zgodbo o zemlji, soncu in predanosti. V naših mokeh se ta dediščina pretvori v vrhunsko kakovost, vsako zrno pa ohranja pristni okus tradicije.

Le Semole

Zdrob iz trde pšenice

La Storica Mininni za pizzo

Recepti

Iz naše moke nastajajo izdelki, ki naredijo razliko. Tehnične rešitve za strokovnjake, ki se odločajo za kakovost: od svežih testenin do gurmanskih pic, od tradicionalnega kruha do vrhunskih pekovskih izdelkov.

Pasta di semola fatta in casa

Pane

Pizza di grano duro

Domače testenine iz zdroba

Kruh

Pica iz trde pšenice

Kruh Pane di Altamura

Pane di Altamura DOP je izdelan iz certificirane ponovno zmlete trde pšenične moke. Kruh, ki ohranja tradicionalne načine izdelave in se odlikuje po edinstvenem okusu, lahki prebavljivosti in izjemni obstojnosti: hrustljava skorja, zlato rumena sredica in avtentičen okus apulijske trde pšenice.

Naša zgodba se prepleta z vašo.
Pogovorimo se o tem skupaj.

Že več generacij obdelujemo pšenico z enako strastjo kot vedno in gradimo odnose zaupanja s tistimi, ki tako kot mi verjamejo v pristno kakovost. Vsako sodelovanje je začetek skupne zgodbe.

PSR 2014–2022. UKREP 4 – PODUKREP 4.2 »PODPORA NALOŽBAM V PREDELAVO, TRŽENJE IN RAZVOJ KMETIJSKIH PROIZVODOV« Projekt »Razširitev in tehnološka modernizacija mlevskega obrata« Upravičenec »INDUSTRIA MOLITORIA MININNI S.R.L.« – Dodeljena podpora: 1.811.818,65 €

Več informacij in dokumentacija o preglednosti so na voljo v namenskem razdelku. Prikaži vse